Un'insalata deliziosa e facile da preparare che combina gamberetti, riso e verdure fresche per un pasto saporito.
Prepara il riso seguendo le istruzioni sulla confezione e lascialo raffreddare.
Raffreddare il riso evita che diventi molle quando viene mescolato.
Trita le cipolle verdi e affetta le olive nere.
Usa un coltello affilato per tagli precisi e per evitare di schiacciare le verdure.
In una ciotola grande, unisci il riso cotto, i gamberetti, le cipolle verdi, le olive nere e i cuori di carciofo.
Mescola delicatamente per mantenere intatti gli ingredienti.
Aggiungi la maionese al composto, iniziando con metà e aggiungendo di più fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Assaggia mentre procedi per garantire il giusto equilibrio di cremosità.
Servi l'insalata fredda o a temperatura ambiente, guarnita con cipolle verdi extra se desiderato.
Raffreddare l'insalata esalta i sapori e la rende più rinfrescante.
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