Ein erfrischender und geschmackvoller Salat, der knackige Blätter, süße Früchte und ein würziges Dressing kombiniert.
Zucker, frischen Zitronensaft, gehackte rote Zwiebel und Salz in einen Mixer geben. Mixen, bis die Mischung glatt ist.
Das Mixen der Zwiebel sorgt für eine glatte Dressing-Konsistenz.
Während der Mixer läuft, das Olivenöl langsam in einem gleichmäßigen Strom hinzufügen, bis die Mischung eindickt.
Das schrittweise Hinzufügen des Öls hilft, das Dressing zu emulgieren.
Die Mohnsamen in den Mixer geben und einige Sekunden pulsieren, um sie zu vermischen.
Sanft pulsieren, um ein Übermixen der Samen zu vermeiden.
In einer großen Servierschüssel die gehackte Romaine-Salat, geriebenen Schweizer Käse, getrocknete Cranberries, geröstete Cashews, geschnittenen Apfel und geschnittene Birne vermengen.
Sicherstellen, dass die Früchte gleichmäßig verteilt sind, um ausgewogene Aromen zu erzielen.
Das vorbereitete Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, um ihn zu bedecken.
Nur kurz vor dem Servieren vermengen, um den Salat knackig zu halten.
Serviere den Salat sofort und genieße ihn.
Mit zusätzlichen Cranberries oder Cashews garnieren für einen dekorativen Touch.
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