Ein köstliches und cremiges gefrorenes Dessert auf Sojabasis mit Vanillegeschmack, perfekt für warme Tage.
Vermischen Sie den Puderzucker und die Speisestärke in einer Rührschüssel und schlagen Sie sie, bis sie gleichmäßig vermischt sind.
Stellen Sie sicher, dass die Speisestärke gleichmäßig verteilt ist, um Klumpen in der Mischung zu vermeiden.
Erhitzen Sie die Sojamilch in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze, bis sie warm, aber nicht kochend ist.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Sojamilch anbrennt.
Schlagen Sie die warme Sojamilch nach und nach in die trockenen Zutaten, bis eine glatte Mischung entsteht.
Fügen Sie die Sojamilch langsam hinzu, um Klumpen zu vermeiden und eine glatte Mischung zu gewährleisten.
Geben Sie die Mischung zurück in den Kochtopf und kochen Sie sie bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren, bis sie eindickt.
Halten Sie die Hitze niedrig, um zu verhindern, dass die Mischung gerinnt.
Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren.
Das Hinzufügen der Vanille vom Herd bewahrt ihren zarten Geschmack.
Kühlen Sie die Mischung im Kühlschrank für mindestens 3 Stunden.
Decken Sie die Mischung ab, um zu verhindern, dass sie Kühlschrankgerüche aufnimmt.
Gießen Sie die gekühlte Mischung in eine Eismaschine und rühren Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers.
Stellen Sie sicher, dass die Schüssel der Eismaschine vorab gefroren ist, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Übertragen Sie die gerührte Eiscreme in einen Behälter und frieren Sie sie für eine zusätzliche Stunde ein, um eine festere Textur zu erhalten.
Verwenden Sie einen flachen Behälter für schnelleres Einfrieren.
Servieren Sie die Eiscreme in Schalen oder Waffeln und genießen Sie.
Garnieren Sie mit frischen Früchten oder einem Schuss Sirup für zusätzlichen Geschmack.
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