Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Schokoladengetränks, verfeinert mit warmen Gewürzen und einem Hauch von Zitrusfrüchten.
In einem Kochtopf die Milch, den Zucker, die Schokolade, Zimt und Piment vermengen.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Schokolade anbrennt und eine glatte Mischung zu gewährleisten.
Die Mischung bei mittlerer Hitze erhitzen und rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und die Mischung glatt ist.
Die Mischung nicht zum Kochen bringen; sie sollte sanft köcheln.
Den Kochtopf vom Herd nehmen und die Mischung leicht abkühlen lassen.
Das Abkühlen verhindert, dass der Alkohol beim Hinzufügen zu schnell verdampft.
Die abgekühlte Mischung in einen Cocktailshaker gießen, Rum, Brandy, Calvados und Zitronenzesten hinzufügen.
Kräftig schütteln, um sicherzustellen, dass die Aromen gut vermischt sind.
Gut schütteln und in Serviergläser gießen.
Mit einem Zimtstock oder einer Zitronenzeste garnieren, um die Präsentation zu verbessern.
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