Un'insalata rinfrescante ispirata al Mediterraneo, ricca di erbe fresche e verdure vivaci.
Taglia la lattuga romana a pezzi di dimensioni morsi e mettila in una grande ciotola per insalata.
Assicurati che la lattuga sia ben lavata e asciugata per la migliore consistenza.
Affetta il cetriolo, la cipolla rossa, i pomodori, il peperone e il sedano in pezzi sottili e aggiungili alla ciotola.
Usa un coltello affilato per ottenere fette uniformi e un aspetto professionale.
Trita finemente il prezzemolo, la menta e il basilico e cospargili sulle verdure.
Le erbe fresche aggiungono un'esplosione di sapore; regola la quantità secondo il tuo gusto.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'olio d'oliva, l'aglio tritato, l'aceto di vino bianco, il succo di limone, l'estragone, il sale e il pepe nero.
Assaggia il condimento e regola il sapore secondo necessità.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per amalgamare.
Mescola l'insalata appena prima di servire per mantenerla fresca.
Guarnisci l'insalata con formaggio feta sbriciolato e olive nere.
Per un'opzione vegana, ometti il formaggio feta o usa un'alternativa vegetale.
Servi immediatamente l'insalata e gusta.
Accompagna con pane croccante o proteine grigliate per un pasto completo.
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