Un contorno veloce e saporito che presenta un mix di verdure saltate con aglio e salsa di soia, guarnito con mandorle tostate per un delizioso croccante.
Scalda un filo di olio di sesamo in una grande padella a fuoco medio.
Usare olio di sesamo aggiunge un aroma nocciolato al piatto.
Aggiungi l'aglio tritato nella padella e soffriggi fino a quando non diventa fragrante, facendo attenzione a non bruciarlo.
Continua a mescolare l'aglio per garantire una cottura uniforme.
Aggiungi il mix di broccoli nella padella e saltalo fino a quando inizia ad ammorbidirsi ma rimane croccante.
Coprire brevemente la padella può aiutare a cuocere le verdure più velocemente.
Unisci la salsa di soia e lo zucchero di canna, mescolando bene per rivestire uniformemente le verdure.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario in questa fase.
Tosta le mandorle affettate in una piccola padella a fuoco medio-basso fino a doratura e fragrante.
Continua a scuotere la padella per evitare che le mandorle brucino.
Trasferisci l'insalata di verdure saltate in una ciotola da portata, cospargi con le mandorle tostate e servi caldo.
Servi immediatamente per godere della croccantezza delle mandorle.
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