Ein köstliches Rezept für Rinderbraten mit einer Ahorn-Kräuter-Glasur, perfekt für ein Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und einen perfekten Braten.
Würzen Sie den Rinderbraten mit Salz und Pfeffer.
Großzügig würzen, um die natürlichen Aromen des Fleisches zu verstärken.
In einer Rührschüssel den Ahornsirup, Olivenöl, Thymian und gehackten Knoblauch vermengen, um die Glasur herzustellen.
Gründlich mischen, um die Aromen gut zu vermengen.
Legen Sie den Rinderbraten in eine Bratpfanne und gießen Sie die Glasur darüber, sodass er gleichmäßig bedeckt ist.
Verwenden Sie einen Pinsel für eine gleichmäßige Anwendung der Glasur.
Fügen Sie die Hühnerbrühe in den Boden der Bratpfanne hinzu.
Dies hilft, das Fleisch während des Bratens saftig zu halten.
Braten Sie das Fleisch im Ofen für 45-60 Minuten, gelegentlich begießen, bis die Innentemperatur 65°C erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Fleisch perfekt gegart ist.
Nehmen Sie das Fleisch aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, was das Fleisch zart macht.
Seihen Sie die Bratensäfte in einen Kochtopf und lassen Sie sie mit einer kleinen Menge Mehl köcheln, um eine Soße zu verdicken.
Ständig rühren, um Klumpen in der Soße zu vermeiden.
Servieren Sie das aufgeschnittene Fleisch mit der Soße darüber.
Mit frischem Thymian garnieren für eine schöne Präsentation.
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