Eine köstliche und einfach zuzubereitende frittata ohne Kruste mit Spargel und Käse, perfekt für jede Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Verwenden Sie bei Bedarf ein Antihaftspray.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Schlagen Sie kräftig, um Luft für eine fluffigere Frittata einzubringen.
Fügen Sie den geriebenen Käse und den gehackten Knoblauch zur Eimischung hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
Bewahren Sie eine kleine Menge Käse zum Bestreuen auf, wenn gewünscht.
Den Spargel zuschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. Kurz in einer Pfanne anbraten, bis er leicht zart ist.
Dieser Schritt verbessert den Geschmack des Spargels.
Falten Sie den Spargel in die Eimischung und gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass der Spargel gleichmäßig verteilt ist.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Frittata fest und goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garzeit, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die Frittata etwas abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Abkühlen hilft, die Frittata für einfacheres Schneiden zu festigen.
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