Una deliziosa variante del classico toast al formaggio, arricchita con erbe fresche e una crosta dorata e croccante.
Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi l'olio d'oliva.
Assicurati che la padella sia ben riscaldata prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.
Aggiungi la cipolla tritata nella padella e soffriggi fino a doratura, circa 6 minuti. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
Mescola di tanto in tanto per garantire una doratura uniforme e evitare di bruciare.
In una ciotola, unisci il formaggio grattugiato, l'erba cipollina tritata e la cipolla cotta.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme degli ingredienti.
Dividi il composto di ripieno uniformemente tra quattro fette di pane.
Distribuisci il ripieno fino ai bordi del pane per un sapore consistente in ogni morso.
Copri ciascuna con un'altra fetta di pane per formare i sandwich.
Premi delicatamente per fissare il ripieno tra le fette di pane.
Metti i sandwich in una piastra per toast pre-riscaldata o in una macchina per sandwich e cuoci fino a doratura, circa 2 minuti.
Controlla periodicamente per evitare di bruciare e assicurarti una crosta dorata perfetta.
Servi i sandwich caldi e buon appetito!
Accompagna con una zuppa o un'insalata per un pasto completo.
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