Eine tröstliche und cremige Kartoffelsuppe mit einem Hauch von Käse, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Kartoffeln gleichmäßig schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einem großen Topf die Hühnerbrühe, die gewürfelten Kartoffeln, das Gewürzsalz und den weißen Pfeffer vermengen.
Verwenden Sie eine natriumarme Brühe, um die Salzigkeit der Suppe zu kontrollieren.
Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind.
Überprüfen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel; sie sollten weich, aber nicht zerfallen sein.
Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer, um einige der Kartoffeln direkt im Topf zu zerdrücken, um die Suppe zu verdicken.
Mehr Kartoffeln zerdrücken für eine dickere Suppe oder einige Stücke für die Textur lassen.
Die Hitze auf niedrig reduzieren und den weichen Frischkäse in den Topf geben.
Den Frischkäse in kleinere Stücke schneiden, damit er schneller schmilzt.
Die Suppe kontinuierlich rühren, bis der Frischkäse vollständig geschmolzen ist und die Suppe cremig ist.
Weiter rühren, um zu verhindern, dass der Käse am Boden des Topfes kleben bleibt.
Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit Ihren Wahl von Toppings wie gehacktem Schnittlauch oder geriebenem Käse.
Servieren Sie mit einer Seite von knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
