Una salsa vibrante e saporita, perfetta per intingere o per condire i tuoi piatti preferiti.
Sbucciare e tritare grossolanamente l'aglio.
Tritare l'aglio prima di frullarlo assicura una lavorazione uniforme.
Aggiungere l'aglio e il coriandolo nel frullatore e frullare fino a ottenere un trito fine.
Raschiare i lati del frullatore per garantire un trito uniforme.
Aggiungere il burro di arachidi, la salsa di soia, la pasta di chili, lo zucchero e l'olio di sesamo nel frullatore.
Per una salsa più liscia, frullare per un altro minuto.
Frullare fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Aggiungere un po' d'acqua se la salsa è troppo densa.
Trasferire la salsa in una ciotola e lasciarla riposare a temperatura ambiente per 30 minuti per far amalgamare i sapori.
Coprire la ciotola per evitare che la salsa si asciughi.
Servire la salsa come intingolo o versarla sui tuoi piatti preferiti.
Guarnire con arachidi tritate o un rametto di coriandolo per la presentazione.
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