Diese fluffigen Brötchen sind perfekt für jede Mahlzeit und bieten eine weiche, buttrige Textur, die jeder lieben wird.
In einer Rührschüssel warmes Wasser, Zucker und Hefe vermengen. Lassen Sie es stehen, bis es schaumig ist.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe effektiv zu aktivieren.
Fügen Sie das Salz und 2 Tassen Mehl zur Hefemischung hinzu. Rühren Sie, bis es glatt ist.
Gründliches Mischen in diesem Stadium sorgt für eine glatte Teigbasis.
In die Mischung das Ei und die geschmolzene Butter einarbeiten.
Stellen Sie sicher, dass die Butter nicht zu heiß ist, um das Ei nicht zu garen.
Fügen Sie nach und nach das restliche Mehl hinzu und mischen Sie, bis ein weicher Teig entsteht.
Das Mehl langsam hinzufügen, um ein Übertrocknen des Teigs zu vermeiden.
Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 8 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist.
Kneten entwickelt das Gluten und gibt den Brötchen ihre Struktur.
Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, mit einem Küchentuch abdecken und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Eine warme, zugfreie Umgebung ist ideal, damit der Teig aufgeht.
Den Teig niederdrücken und in 12 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einer Kugel formen.
Verwenden Sie eine Waage für gleichmäßige Portionen, wenn Sie einheitliche Brötchen möchten.
Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, abdecken und erneut gehen lassen, bis sie sich verdoppelt haben.
Das gleichmäßige Verteilen der Brötchen sorgt dafür, dass sie gleichmäßig backen.
Im vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F) 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Das Backblech während des Backens einmal drehen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor Sie servieren.
Warm mit Butter servieren, um den besten Geschmack zu erzielen.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
