Diese kauenden Oat-Bars sind ein köstlicher veganer Snack, perfekt für einen Snack oder als Dessert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 23x33 cm große Backform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass die Riegel nicht kleben bleiben und sich leichter herausnehmen lassen.
In einer großen Rührschüssel den Rohzucker und das vegane Fett cremig schlagen, bis es leicht und luftig ist.
Das Cremigen sorgt dafür, dass Luft eingearbeitet wird, was eine leichte Textur hilft zu erreichen.
Fügen Sie den Ahornsirup, den Ei-Ersatz und den Vanilleextrakt zur Zuckermischung hinzu und mischen Sie, bis alles glatt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut kombiniert ist, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu erreichen.
In einer anderen Schüssel das glutenfreie Mehl, Guarkernmehl, Salz und Backpulver vermengen.
Das Vermengen hilft, die Treibmittel gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur nassen Mischung hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so kombiniert ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um eine dichte Textur zu verhindern.
Falten Sie die veganen Schokoladenstückchen und die Haferflocken vorsichtig unter.
Das Falten sorgt dafür, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt werden, ohne den Teig zu überarbeiten.
Drücken Sie die Mischung fest in die vorbereitete Backform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Das feste Drücken der Mischung sorgt dafür, dass die Riegel nach dem Backen zusammenhalten.
Backen Sie die Riegel im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Behalten Sie die Riegel im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden, da sie sonst zu trocken werden können.
Lassen Sie die Riegel in der Form vollständig abkühlen, bevor Sie sie in die gewünschten Formen schneiden.
Das vollständige Abkühlen sorgt für saubere Schnitte und verhindert das Bröckeln.
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