Eine wohltuende und geschmackvolle Suppe, die Linsen und Rindfleisch kombiniert, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu.
Achte darauf, dass das Fleisch in kleine Stücke zerbricht, damit es gleichmäßig gart.
Füge die gewürfelte Zwiebel, die geschnittenen Karotten und den gehackten Sellerie in den Topf hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Rühre die Linsen, den Kohl, das Salz, den Pfeffer und das Lorbeerblatt ein.
Spüle die Linsen vor dem Hinzufügen ab, um Schmutz zu entfernen.
Gieße die Rinderbrühe, das Wasser und die zerdrückten Tomaten hinein. Bring die Mischung zum Kochen.
Gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Reduziere die Hitze auf niedrig, decke den Topf ab und lasse die Suppe köcheln, bis die Linsen zart sind, etwa 90 Minuten.
Gelegentlich überprüfen und umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Schmecke ab und passe die Würze nach Bedarf an. Heiß servieren mit deiner Wahl an Garnitur.
Mit frischer Petersilie oder einem Klecks Sauerrahm garnieren für zusätzlichen Geschmack.
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