Un piatto di casseruola sostanzioso e saporito che combina manzo, fagioli e formaggio, perfetto per cene in famiglia o potluck.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande padella, cuoci il manzo macinato a fuoco medio fino a doratura, sbriciolandolo mentre cuoce.
Usa un cucchiaio di legno per sbriciolare la carne in pezzi piccoli e uniformi per una migliore consistenza.
Aggiungi la cipolla tritata, il peperone a dadini e l'aglio tritato nella padella. Cuoci fino a quando le verdure sono ammorbidite.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Incorpora i fagioli pinto, la salsa di pomodoro, la salsa, il peperoncino in polvere e il cumino. Fai sobbollire per 5 minuti per amalgamare i sapori.
Assaggia il composto e aggiusta il condimento se necessario.
Trasferisci il composto di manzo in una pirofila. Copri con metà del formaggio grattugiato e le tortilla chips sbriciolate.
Stratificare il formaggio e le chips assicura una crosta croccante e formaggiosa.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti, fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Posiziona la pirofila su una teglia per raccogliere eventuali gocce.
Rimuovi dal forno e aggiungi un cucchiaio di panna acida al centro. Cospargi il formaggio rimanente sopra.
Lascia riposare la casseruola per alcuni minuti prima di servire per far assestare gli strati.
Servi caldo e goditi la tua deliziosa casseruola!
Guarnisci con coriandolo fresco o cipolle verdi per un tocco di colore e sapore.
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