Eine köstliche Abwandlung des klassischen Corned Beef Briskets, kombiniert mit cremigen, kräuterinfundierten Kartoffeln.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 110°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Legen Sie das Corned Beef Brisket in einen Bräter und decken Sie es ab.
Das Abdecken des Briskets hilft, die Feuchtigkeit während des Garens zu erhalten.
Backen Sie das Brisket im vorgeheizten Ofen für 3,5 Stunden oder bis es zart ist.
Überprüfen Sie die Zartheit des Briskets mit einer Gabel, bevor Sie fortfahren.
Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 175°C.
Lassen Sie den Ofen die neue Temperatur erreichen, bevor Sie das Brisket wieder hineinlegen.
Mischen Sie den braunen Zucker und den Dijon-Senf in einer Schüssel und verteilen Sie ihn über das Brisket.
Stellen Sie sicher, dass die Glasur gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Backen Sie das glasiertes Brisket 15 Minuten lang ohne Abdeckung.
Dieser Schritt karamellisiert die Glasur für einen reichen Geschmack.
Kochen Sie die kleinen Kartoffeln in einem Kochtopf mit Wasser, bis sie zart sind, etwa 10 Minuten.
Testen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel, um sicherzustellen, dass sie zart sind.
Mischen Sie saure Sahne, Butter, Salz, Pfeffer und Petersilie in einer Schüssel.
Das Schlagen des Dressings sorgt für eine glatte und cremige Konsistenz.
Vermengen Sie die gekochten Kartoffeln mit dem Dressing und mischen Sie vorsichtig.
Vorsichtig mischen, um ein Zerbrechen der Kartoffeln zu vermeiden.
Servieren Sie das glasierte Brisket mit den cremigen Kartoffeln an der Seite.
Mit zusätzlicher Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
