Eine köstliche Pfanne mit zartem Hühnchen, knusprigen Cashews und buntem Gemüse in einer herzhaften Sauce.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, Wasser, Maisstärke und Sesamöl vermengen, um die Marinade herzustellen.
Die Marinade gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Maisstärke vollständig aufgelöst ist.
Das Hühnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und zur Marinade hinzufügen. Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Das Marinieren des Hühnchens verbessert den Geschmack und die Zartheit.
Den Wok bei hoher Hitze erhitzen und eine kleine Menge Öl hinzufügen. Die Bambussprossen und Paprika 3-4 Minuten unter Rühren braten, bis sie leicht zart sind.
Die Gemüse knackig halten, indem man sie nicht zu lange kocht.
Das Gemüse aus dem Wok nehmen und beiseite stellen. Das marinierte Hühnchen in den Wok geben und unter Rühren braten, bis es durchgegart ist.
Das Hühnchen in Portionen braten, um ein Überfüllen des Woks zu vermeiden.
Das Gemüse zurück in den Wok geben und die Hoisinsauce hinzufügen. Alles gut vermengen, bis es gleichmäßig verteilt ist.
Sicherstellen, dass die Sauce alle Zutaten gleichmäßig umhüllt, um den besten Geschmack zu erzielen.
Die Pfanne über gedämpftem Reis servieren und mit gerösteten Cashews garnieren.
Für einen zusätzlichen Touch mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen garnieren.
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