Eine köstliche Pudding-Torte mit einem Hauch von Vanille und Gewürzen, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 450°F (232°C) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Salz, Zucker, Muskatnuss, Zimt und Vanilleextrakt gut vermischen.
Gründliches Schlagen hilft, Luft einzubringen, wodurch der Pudding leicht wird.
Den Tortenboden in eine 9-Zoll-Tortenform legen und auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech stellen.
Die Folie auf dem Backblech fängt eventuelle Verschüttungen auf und erleichtert die Reinigung.
Gießen Sie die Puddingmasse in den vorbereiteten Tortenboden.
Langsam gießen, um Überfüllung und Verschütten zu vermeiden.
Backen Sie die Torte im vorgeheizten Ofen bei 450°F (232°C) für 10 Minuten.
Die anfängliche hohe Temperatur hilft, die Kruste schnell zu festigen.
Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350°F (177°C) und backen Sie weiter für 30-35 Minuten, oder bis ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie die Torte einige Minuten vor Ende der Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Nehmen Sie die Torte aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es dem Pudding, richtig zu festigen, was das Schneiden erleichtert.
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