Un delizioso sformato per la colazione che combina patate croccanti, prosciutto saporito e formaggio cremoso, guarnito con uova cotte alla perfezione.
Bollire le patate in acqua salata fino a tenerle, poi scolarle e farle raffreddare.
Far raffreddare le patate aiuta a rassodarle, rendendole più facili da cubettare e friggere.
Tagliare le patate raffreddate a cubetti piccoli.
Cubetti uniformi garantiscono una cottura omogenea e una migliore consistenza.
Scaldare il burro in una padella a fuoco medio e friggere i cubetti di patate fino a dorarli e renderli croccanti.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchino e garantire una doratura uniforme.
Mescolare le patate fritte con prosciutto, prezzemolo, cipolla verde, pepe e formaggio in una ciotola.
Mescolare delicatamente per evitare di rompere i cubetti di patate.
Trasferire il composto in una teglia unta e creare dei pozzetti per le uova.
Usare il dorso di un cucchiaio per creare pozzetti equidistanti.
Rompi un uovo in ogni pozzetto e spolvera con paprika.
Fai attenzione a non rompere i tuorli per una presentazione visivamente accattivante.
Cuocere in forno preriscaldato a 400°F fino a quando gli albumi sono solidi e i tuorli leggermente liquidi.
Regola il tempo di cottura per ottenere la consistenza delle uova che preferisci.
Servire caldo e gustare il tuo delizioso sformato per la colazione.
Guarnire con ulteriore prezzemolo per un tocco fresco.
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