Ein köstliches und geschmackvolles Hähnchengericht mit einer süßen und würzigen Bourbon-Glasur.
Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke.
Das Hähnchen in gleichmäßige Stücke zu schneiden sorgt für eine gleichmäßige Garung.
Vermische Sojasauce, braunen Zucker, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Bourbon und Weißwein in einer Rührschüssel.
Gründlich mischen, um den Zucker für eine glatte Marinade aufzulösen.
Gieße die Marinade über die Hähnchenstücke in einer Schüssel, decke sie ab und stelle sie für mehrere Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Über Nacht marinieren verbessert die Geschmacksaufnahme.
Heize den Ofen auf 175°C vor. Lege das Hähnchen in einer einzigen Schicht in eine Auflaufform und backe es 30 Minuten, dabei alle 10 Minuten begießen.
Das Begießen hält das Hähnchen saftig und geschmackvoll.
Übertrage das Hähnchen auf einen Teller. Gieße die Bratensäfte in eine Bratpfanne und erhitze sie bei mittlerer Hitze.
Kratz den Boden der Pfanne, um alle geschmackvollen Reste einzuschließen.
Füge einen Schuss Weißwein zu den Bratensäften hinzu, rühre um und gib das Hähnchen zurück in die Pfanne. Koche 2 Minuten.
Kurzes Kochen in der Glasur sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung des Hähnchens.
Serviere das Hähnchen warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Kombiniere es mit deinen Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.
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