Dieses Rezept bietet eine köstliche und einfache Möglichkeit, ein geschmackvolles mariniertes Flanksteak zuzubereiten, perfekt für jeden Anlass.
Kombinieren Sie die Sojasauce, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer und den Honig in einer Mischschüssel.
Schlagen Sie die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Legen Sie das Flanksteak in eine Plastiktüte mit Zipverschluss und gießen Sie die Marinade darüber. Verschließen Sie die Tüte und stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde oder über Nacht in den Kühlschrank.
Für eine gleichmäßige Marinierung die Tüte gelegentlich während des Kühlens umdrehen.
Heizen Sie Ihren Grill oder Ihre Pfanne auf mittelhohe Hitze vor. Nehmen Sie das Steak aus der Marinade und lassen Sie überschüssige Marinade abtropfen.
Trocknen Sie das Steak mit Papiertüchern ab, um eine gute Kruste zu erzielen.
Kochen Sie das Steak etwa 4-5 Minuten pro Seite, oder bis es den gewünschten Gargrad erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für den perfekten Gargrad zu überprüfen.
Lassen Sie das Steak 5 Minuten ruhen, und schneiden Sie es dann dünn gegen die Faser.
Das Ruhen des Steaks ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch es saftig und geschmackvoll bleibt.
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