Ein schnelles und schmackhaftes asiatisch inspiriertes Lachsgericht, perfekt für ein Abendessen unter der Woche.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Legen Sie die Lachsfilets in eine flache Backform.
Ordnen Sie die Filets in einer einzigen Schicht an, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, den geriebenen Ingwer und den Honig verquirlen.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Süße oder Salzigkeit nach Ihrem Geschmack an.
Gießen Sie die Sauce über die Lachsfilets, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Lassen Sie den Lachs, wenn möglich, einige Minuten in der Sauce marinieren.
Decken Sie die Backform mit Alufolie ab und backen Sie sie 12-15 Minuten lang, oder bis der Lachs gerade durchgegart ist.
Überprüfen Sie die Garstufe des Lachses, indem Sie ihn vorsichtig mit einer Gabel auflockern.
Servieren Sie den gebackenen Lachs auf gedämpftem Reis, garniert mit gehackten Frühlingszwiebeln.
Fügen Sie eine Prise Sesamsamen für zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit hinzu.
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