Una deliziosa variante delle classiche barrette al burro di arachidi, queste barrette sono stratificate con cioccolato e decorate con una glassa cremosa al burro di arachidi.
Preriscalda il forno a 175°C. Imburra una teglia 9x13 o rivestila con carta da forno.
Usare la carta da forno rende più facile rimuovere le barrette dalla teglia dopo la cottura.
In una ciotola per mescolare, sbatti il burro e il burro di arachidi insieme fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi lo zucchero semolato e lo zucchero di canna al composto di burro e sbatti fino a ottenere un composto spumoso.
Raschiare i lati della ciotola per garantire una miscelazione uniforme.
Mescola l'uovo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Rompi l'uovo in una ciotola separata prima per evitare pezzi di guscio.
Aggiungi gradualmente la farina, il bicarbonato di sodio e il sale, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Non mescolare troppo per mantenere le barrette tenere.
Incorpora i fiocchi d'avena fino a distribuirli uniformemente.
Piegare delicatamente per mantenere la consistenza dei fiocchi d'avena.
Versa l'impasto uniformemente nella teglia preparata.
Usa una spatola per livellare la superficie per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a doratura.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro; dovrebbe uscire pulito.
Cospargi le gocce di cioccolato sulla base calda e lascia riposare per 5 minuti.
Il calore della base scioglierà le gocce di cioccolato.
Stendi uniformemente il cioccolato fuso sulla base.
Lavora in fretta per stendere il cioccolato prima che si raffreddi.
In un piccolo pentolino, unisci lo zucchero a velo, il burro di arachidi e il latte. Riscalda delicatamente mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Regola la quantità di latte per la consistenza desiderata.
Versa il composto sopra lo strato di cioccolato e lascia raffreddare completamente.
Usa un cucchiaio o una sac à poche per una decorazione a filo.
Taglia a barrette e servi.
Per tagli più puliti, raffredda leggermente le barrette prima di affettarle.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
