Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das gewürztes Rindfleisch, Reis und Gemüse kombiniert und perfekt gebacken wird.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor. Fetten Sie eine Auflaufform 23x33 cm leicht ein und stellen Sie sie beiseite.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Braten Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch, die Zwiebel und den Sellerie, bis das Fleisch braun und das Gemüse weich ist.
Gelegentlich umrühren, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und ein Anbrennen zu verhindern.
Lassen Sie das überschüssige Fett aus der Pfanne in ein Sieb abtropfen, und geben Sie die Mischung dann zurück in die Pfanne.
Das Abtropfen des Fetts reduziert den Fettgehalt des Gerichts.
Fügen Sie die Dosentomaten, die grüne Paprika, den Knoblauch, das Chili-Pulver, Salz, Pfeffer, Petersilie und den Reis in die Pfanne hinzu. Gut umrühren, um alles zu vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Reis gleichmäßig verteilt ist, damit er gleichmäßig gart.
Übertragen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform. Mit Folie abdecken und 30 Minuten backen, oder bis der Reis zart ist.
Das Abdecken der Form hilft, die Feuchtigkeit zu halten und sorgt dafür, dass der Reis gründlich gart.
Entfernen Sie die Folie, streuen Sie den geriebenen Käse darüber und backen Sie unbedeckt weitere 5 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Für eine goldene Kruste 1-2 Minuten überbacken, nachdem der Käse hinzugefügt wurde.
Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren. Nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren.
Das Ruhen lässt die Aromen verschmelzen und erleichtert das Servieren.
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