Ein wohltuender und geschmackvoller Auflauf, der Wurst, Kartoffeln und Käse kombiniert für eine herzhafte Mahlzeit.
Brate die Wurst in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze, bis sie braun ist.
Stelle sicher, dass die Wurst vollständig durchgegart und zerkrümelt ist, damit sie gleichmäßig im Auflauf verteilt werden kann.
Lass die gebratene Wurst auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen.
Dieser Schritt entfernt überschüssiges Fett, wodurch das Gericht weniger ölig wird.
Vermische in einer Rührschüssel den geriebenen Käse, die saure Sahne und die geriebenen Kartoffeln.
Vermische vorsichtig, um die Kartoffelstreifen nicht zu zerbrechen.
Verteile die Hälfte der Kartoffelmischung in einer gefetteten Auflaufform.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Füge die gebratene Wurst und das Gemüse als Schicht über die Kartoffelmischung hinzu.
Gleichmäßig verteilen für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Decke die restliche Kartoffelmischung darauf und streue den restlichen Käse darüber.
Drücke leicht nach unten, um die Schichten etwas zu komprimieren.
Decke mit Alufolie ab und backe im vorgeheizten Ofen bei 175°C für 45 Minuten.
Das Abdecken mit Alufolie hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu halten.
Entferne die Alufolie und backe weitere 10 Minuten, um die Oberseite zu bräunen.
Beobachte den Auflauf, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Lass den Auflauf kurz abkühlen, bevor du ihn servierst.
Das Abkühlen hilft, die Schichten zu setzen, was das Servieren erleichtert.
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