Ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht aus einem Topf, inspiriert von der kreolischen Küche, perfekt für ein Familienessen oder eine Zusammenkunft.
Die Butter in einem großen Dutch Oven bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um den Salzgehalt im Gericht zu kontrollieren.
Zwiebel, Sellerie und grüne Paprika in den Topf geben und anbraten, bis sie weich sind.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Das Hähnchen, den Knoblauch und die Gewürze einrühren und kochen, bis das Hähnchen leicht gebräunt ist.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen in mundgerechte Stücke geschnitten ist, um die Garzeit zu verkürzen.
Tomatenmark und Wurst einrühren und einige Minuten kochen.
Das Kochen des Tomatenmarks verstärkt seinen Geschmack.
Die gewürfelten Tomaten, Hühnerbrühe, Reis und Schinken in den Topf geben. Zum Kochen bringen.
Gut umrühren, um sicherzustellen, dass der Reis gleichmäßig verteilt ist.
Die Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
Vermeiden Sie es, den Deckel zu oft zu heben, um die gleichmäßige Gartemperatur aufrechtzuerhalten.
Die Lorbeerblätter entfernen und vor dem Servieren mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.
Frische Frühlingszwiebeln verleihen Farbe und Geschmack.
Servieren Sie das Jambalaya heiß und genießen Sie es mit Ihrer Lieblingsbeilage.
Kombinieren Sie es mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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