Una deliziosa variante del classico French toast, con un tocco di cannella e una crosta dorata e croccante.
Preriscalda il forno a 190°C e posiziona la griglia al centro.
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme e una finitura perfetta.
In una ciotola, sbatti insieme la panna, le uova, il sale e la cannella fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbatti bene per assicurarti che la cannella sia distribuita uniformemente.
Disponi le fette di pane in un unico strato in una teglia.
Usare un unico strato assicura che tutte le fette si inzuppino uniformemente.
Versa la pastella sulle fette di pane, assicurandoti che ogni pezzo sia ben ricoperto. Lascia inzuppare per 2 minuti, girando una volta.
Lasciare inzuppare il pane assicura una consistenza ricca e cremosa.
Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi uno strato sottile di olio. Friggi ogni fetta fino a doratura su entrambi i lati, circa 2 minuti per lato.
Mantieni una temperatura costante per evitare di bruciare il pane.
Trasferisci le fette fritte su una teglia e inforna nel forno preriscaldato per 5 minuti per farle gonfiare.
Cuocere aggiunge una consistenza leggera e ariosa al toast.
Spolvera il French toast con zucchero a velo e servi con sciroppo d'acero.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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