Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Gemüseauflauf, der frisches Sommergemüse mit einer käsigen Kruste kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schneiden Sie die Zucchini und Tomaten in dünne Scheiben.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte.
In einer gefetteten Auflaufform schichten Sie abwechselnd die Hälfte der Zucchini- und Tomatenscheiben.
Überlappen Sie die Scheiben leicht für eine schöne Präsentation.
Streuen Sie die Hälfte des Parmesan-Käses und des Basilikums über das Gemüse.
Verteilen Sie den Käse und die Kräuter gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Träufeln Sie die Hälfte des Olivenöls darüber.
Verwenden Sie einen Löffel, um das Träufeln zu kontrollieren.
Wiederholen Sie die Schichten mit der restlichen Zucchini, Tomaten, Käse, Basilikum und Olivenöl.
Drücken Sie sanft nach unten, um die Schichten zu verdichten.
Gießen Sie die Gemüsebrühe gleichmäßig darüber.
Langsam gießen, um die Schichten nicht zu stören.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie nach der Hälfte der Zeit, um gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Abkühlen hilft, die Schichten zu setzen, damit das Servieren einfacher wird.
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