Ein schnelles und schmackhaftes Rezept für Bok Choy mit einer herzhaften Ingwersauce.
Vermische den gemahlenen Ingwer, frischen Ingwer, Tamari, Tomatenmark, gehackten Knoblauch und Gemüsebrühe in einem kleinen Topf.
Die Zutaten gut vermischen, damit sich die Aromen gleichmäßig entfalten.
Die Sauce bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Die gehackten weißen Teile des Bok Choy zur Sauce hinzufügen und den Topf abdecken.
Kochen, bis die weißen Teile zart, aber noch leicht knackig sind.
Die grünen Teile des Bok Choy hinzufügen und 3-5 Minuten unbedeckt garen.
Vorsichtig umrühren, um die Blätter mit der Sauce zu überziehen.
Vom Herd nehmen und den Bok Choy 3 Minuten abgedeckt ruhen lassen, um ihn weiter zu erweichen.
Diese Ruhezeit lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Den Bok Choy auf einem Teller anrichten und mit der Sauce beträufeln.
Mit Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren für zusätzlichen Geschmack.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
