Eine köstliche Abwandlung des klassischen BLT, mit cremigem Eiersalat und knusprigem Speck.
In einer Rührschüssel die Mayonnaise, saure Sahne, Dijon-Senf, schwarzen Pfeffer und Zitronenschale vermengen.
Das Mischen der Dressing-Zutaten zuerst sorgt für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
Die hartgekochten Eier grob hacken und in die Schüssel geben. Vorsichtig unter das Dressing heben.
Sei vorsichtig beim Mischen, damit die Eier nicht zu sehr zerfallen.
Die Brotscheiben auf einem Schneidebrett auslegen. Den Eiersalat gleichmäßig auf vier Scheiben verteilen.
Verwende einen Löffel, um den Eiersalat gleichmäßig zu verteilen, für einen konsistenten Biss.
Jede Scheibe mit zwei Scheiben knusprigem Speck, zwei Scheiben Tomate und einem Blatt Salat belegen.
Die Zutaten in dieser Reihenfolge zu schichten hilft, das Brot vor dem Durchweichen zu schützen.
Die restlichen Brotscheiben darauflegen, um die Sandwiches zu vervollständigen. Sofort servieren.
Schneide die Sandwiches diagonal für eine klassische Präsentation.
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