Una deliziosa variante della classica torta di carne, con un ricco ripieno di manzo e un morbido purè di patate al formaggio.
Scalda l'olio d'oliva in una grande pentola a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia abbastanza caldo da sfrigolare quando aggiungi le cipolle per un sapore migliore.
Aggiungi la cipolla a dadini e cuoci fino a quando non si ammorbidisce.
Mescola frequentemente per evitare che le cipolle brucino.
Unisci il manzo macinato e cuoci fino a doratura.
Sbriciola il manzo con un cucchiaio per garantire una cottura uniforme.
Aggiungi le carote, l'aglio, il pepe nero, le erbe miste e il concentrato di pomodoro. Mescola bene.
Grattugia le carote per una cottura più veloce e una consistenza più liscia.
Versa il brodo di manzo e porta a ebollizione. Cuoci fino a quando il composto non si addensa.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Bollire le patate in una grande pentola d'acqua fino a quando non sono tenere.
Taglia le patate in pezzi uniformi per una cottura più veloce e uniforme.
Scola le patate e schiacciale con burro e latte fino a ottenere un composto liscio.
Usa latte caldo per un purè più cremoso.
Distribuisci uniformemente il composto di manzo in una teglia.
Premi delicatamente il composto per creare uno strato uniforme.
Copri con il purè di patate, distribuendolo uniformemente.
Usa una forchetta per creare delle righe sulla superficie per una consistenza croccante.
Cospargi di formaggio grattugiato sopra e inforna a 180°C per 30 minuti.
Posiziona la teglia su una teglia da forno per raccogliere eventuali gocce.
Servi caldo e gusta la tua deliziosa torta di carne.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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