Ein erfrischender und geschmackvoller, mediterran inspirierter Kichererbsensalat, perfekt für jede Gelegenheit.
Die Kichererbsen, gewürfelte rote Zwiebel, gehackte Petersilie und gewürfelte geröstete Paprika in einer großen Rührschüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Kichererbsen gut abgetropft sind, um überschüssige Feuchtigkeit im Salat zu vermeiden.
Die getrocknete Oregano, zerdrückte rote Pfefferflocken, Zitronensaft und Zitronenschale in die Schüssel geben.
Rollen Sie die Zitrone vor dem Auspressen auf der Arbeitsplatte, um mehr Saft zu gewinnen.
Das Olivenöl über die Mischung träufeln und vorsichtig vermengen.
Verwenden Sie ein hochwertiges Olivenöl für den besten Geschmack.
Den zerbröckelten Feta-Käse und die halbierten Kirschtomaten unterheben.
Vorsichtig unterheben, um den Feta nicht zu sehr zu zerbrechen.
Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, bevor Sie ihn servieren.
Diese Ruhezeit lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Den Salat gekühlt servieren, optional auf einem Bett aus frischem Grün.
Mit zusätzlicher Petersilie garnieren für eine frische Präsentation.
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