Una deliziosa variante dei classici involtini di manzo, ripieni di prosciutto e formaggio, cotti alla perfezione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, unisci la carne macinata, l'uovo, la cipolla e i fiocchi d'avena fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, altrimenti diventa dura.
Dividi il composto in 8 porzioni e appiattisci ciascuna in un sottile hamburger.
Usa le mani umide per evitare che il composto si attacchi.
Posiziona una fetta di prosciutto e una spolverata di formaggio mozzarella al centro di ogni hamburger.
Assicurati che il ripieno sia centrato per facilitare la chiusura.
Arrotola gli hamburger attorno al ripieno, sigillando i bordi per racchiudere il formaggio e il prosciutto.
Pizzica bene le cuciture per evitare perdite durante la cottura.
Sbatti le uova in un piatto fondo. Immergi ogni involtino nell'uovo, poi ricoprilo con il pangrattato.
Premi delicatamente il pangrattato sugli involtini per una copertura uniforme.
Posiziona gli involtini in una teglia e cuoci per 1 ora o fino a cottura completa.
Controlla la temperatura interna per assicurarti che gli involtini siano cotti.
Mentre gli involtini cuociono, prepara la salsa mescolando latte e farina in un pentolino a fuoco medio fino a quando non si addensa.
Mescola costantemente per evitare grumi.
Versa la salsa sugli involtini e cuoci per altri 10 minuti fino a quando non è frizzante.
Lascia addensare leggermente la salsa prima di versarla per una migliore copertura.
Servi gli involtini caldi, guarniti con prezzemolo fresco se desiderato.
Accompagna con un'insalata o verdure al vapore per un pasto completo.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
