Questi deliziosi scones combinano la bontà nutriente dell'avena e la dolcezza delle more, perfetti per una colazione o uno spuntino accogliente.
Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina integrale, i fiocchi d'avena, lo zucchero di canna, il sale e il lievito in polvere.
Assicurati che gli ingredienti secchi siano mescolati uniformemente per un sapore coerente.
Incorpora il burro freddo negli ingredienti secchi usando un tagliapasta fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane.
Il burro freddo aiuta a creare una consistenza sfogliata negli scones.
In una ciotola piccola, mescola il latte e il miele fino a quando non sono combinati.
Scaldare leggermente il miele può renderlo più facile da mescolare.
Aggiungi gradualmente il composto di latte agli ingredienti secchi, mescolando fino a quando non è appena combinato. Incorpora delicatamente le more.
Evita di mescolare eccessivamente per mantenere gli scones teneri.
Deposita cucchiaiate di impasto sulla teglia preparata, distanziandole uniformemente. Premi leggermente ogni scone per assicurarti che si tenga insieme.
Inumidisci leggermente le mani per evitare che l'impasto si attacchi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a quando gli scones non sono dorati.
Controlla gli scones qualche minuto prima della fine del tempo di cottura per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare leggermente gli scones prima di servirli. Goditeli caldi o a temperatura ambiente.
Servi con un filo di miele o una noce di burro per un tocco extra.
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