Questi tacos di gamberetti sono una deliziosa combinazione di gamberetti piccanti, verdure fresche e una salsa cremosa al chipotle, il tutto avvolto in tortillas calde.
Marina i gamberetti in una ciotola con aglio tritato e il succo di un lime per 20 minuti.
Marinare i gamberetti ne esalta il sapore e li mantiene teneri durante la cottura.
In una ciotola separata, mescola maionese, peperoncini chipotle, cumino e il succo di mezzo lime per preparare la salsa.
Regola la quantità di peperoncini chipotle per controllare la piccantezza della salsa.
Scalda una padella per grigliare a fuoco medio e cuoci i gamberetti per 2-3 minuti su ciascun lato fino a quando diventano rosa e cotti.
Evita di cuocere troppo i gamberetti per mantenere la loro consistenza succosa.
Scalda le tortillas in una padella asciutta o nel microonde per qualche secondo.
Scaldare le tortillas le rende più flessibili e ne esalta il sapore.
Assembla i tacos stratificando gamberetti, cavolo, pomodoro, avocado e la salsa al chipotle su ogni tortilla.
Disporre uniformemente i condimenti per un morso bilanciato in ogni taco.
Servi i tacos immediatamente e goditi i sapori vivaci.
Servi con un contorno di salsa o spicchi di lime per un tocco in più.
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