Un piatto saporito e sostanzioso ispirato alla cucina creola, perfetto per una cena in famiglia.
Fai sciogliere il burro in una pentola grande a fuoco medio.
Usare burro non salato ti permette di controllare la salinità del piatto.
Aggiungi la cipolla, il peperone, il sedano e l'aglio nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Soffriggere le verdure esalta la loro dolcezza e sapore naturale.
Aggiungi il pollo, i gamberi, le foglie di alloro e il timo nella pentola e cuoci fino a quando il pollo non è più rosa e i gamberi sono opachi.
Taglia il pollo in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Incorpora la paprika, i pomodori, il brodo di pollo e la salsa Worcestershire.
Usare paprika affumicata aggiunge profondità di sapore al piatto.
Aggiungi la salsiccia e il prosciutto, mescolando bene.
Affetta la salsiccia sottilmente per una distribuzione uniforme.
Mescola le cipolle verdi, il sale e il riso, poi riduci il fuoco al minimo, copri e cuoci fino a quando il riso è tenero.
Evita di sollevare il coperchio durante la cottura per garantire una cottura uniforme del riso.
Servi il piatto caldo, guarnito con ulteriori cipolle verdi se desiderato.
Accompagna con pane croccante per un pasto completo.
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