Genießen Sie diese fluffigen und geschmackvollen Buttermilchwaffeln, perfekt für ein köstliches Frühstück oder Brunch.
In einer großen Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen. Gut miteinander verquirlen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, einen glatteren Teig zu erreichen.
In einer anderen Schüssel die Eier schlagen, dann die Buttermilch und die geschmolzene Butter hinzufügen. Gut vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
Stellen Sie sicher, dass die geschmolzene Butter nicht zu heiß ist, um das Kochen der Eier zu verhindern.
Die nassen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Übermixen vermeiden, um den Teig leicht zu halten.
Einige Klumpen im Teig sind in Ordnung; sie werden beim Kochen glatt.
Heizen Sie Ihr Waffeleisen vor und fetten Sie es leicht ein. Gießen Sie eine angemessene Menge Teig auf das Eisen und backen Sie es gemäß den Anweisungen des Herstellers, bis die Waffeln goldbraun und knusprig sind.
Öffnen Sie das Waffeleisen nicht zu früh, um sicherzustellen, dass die Waffeln gleichmäßig garen.
Servieren Sie die Waffeln warm mit Ihren Lieblingsbelägen wie Sirup, frischen Früchten oder Schlagsahne. Guten Appetit!
Halten Sie die gebackenen Waffeln in einem niedrigen Ofen warm, während Sie den Rest zubereiten.
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