Una frittata deliziosa e facile da preparare che presenta la classica combinazione di pomodoro e basilico, perfetta per un pasto sano e soddisfacente.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Scalda l'olio d'oliva in una padella adatta al forno a fuoco medio.
Usa una padella con superficie antiaderente per una facile pulizia.
Soffriggi la cipolla tritata fino a quando diventa traslucida.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la cipolla bruci.
Aggiungi i pomodori affettati nella padella e cuoci per 2 minuti.
Usa pomodori maturi per il miglior sapore.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova, il latte, il sale e il pepe.
Sbatti bene per garantire una consistenza soffice.
Versa il composto di uova sulle verdure nella padella.
Distribuisci uniformemente le verdure per un sapore costante.
Cospargi il formaggio e il basilico sopra.
Usa formaggio grattugiato fresco per una migliore fusione.
Trasferisci la padella nel forno e cuoci per 15-20 minuti, o fino a quando la frittata è soda e dorata.
Controlla il centro con uno stuzzicadenti per assicurarti che sia completamente cotta.
Rimuovi dal forno, lascia raffreddare leggermente e servi caldo.
Guarnisci con foglie di basilico extra per la presentazione.
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