Goditi queste cotoletta di maiale croccanti e saporite, perfette per un pasto veloce e soddisfacente.
Sciacqua le cotoletta di maiale sotto acqua fredda e lasciale scolare senza asciugarle.
Lasciare le cotoletta di maiale leggermente bagnate aiuta la panatura ad aderire meglio.
In una ciotola poco profonda, unisci la farina, la paprika, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero.
Mescola bene per garantire una condimento uniforme nella panatura.
Passa ogni cotoletta di maiale nella miscela di farina, assicurandoti di avere una panatura uniforme, e scuoti l'eccesso.
Premi delicatamente le cotoletta di maiale nella miscela di panatura per una migliore adesione.
Scalda l'olio di canola in una grande padella a fuoco medio-alto fino a quando non inizia a brillare.
Assicurati che l'olio sia abbastanza caldo da sfrigolare quando un piccolo pezzo di panatura viene immerso.
Metti le cotoletta di maiale impanate nella padella e cuoci fino a doratura su entrambi i lati, circa 4 minuti per lato.
Evita di sovraffollare la padella per mantenere la temperatura dell'olio.
Riduci il fuoco a medio e continua a cuocere le cotoletta di maiale fino a raggiungere una temperatura interna di 145°F, circa 5 minuti.
Usa un termometro per carne per assicurarti che le cotoletta di maiale siano cotte a puntino.
Trasferisci le cotoletta di maiale su un piatto foderato con carta assorbente per drenare l'olio in eccesso.
Lascia riposare le cotoletta di maiale per alcuni minuti per mantenere i succhi.
Servi le cotoletta di maiale calde con i tuoi contorni preferiti, come purè di patate o un'insalata fresca.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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