Eine gehobene Variante des klassischen italienischen gegrillten Käsesandwichs, das eine Mischung aus Käsesorten, geröstetem Gemüse und einem Hauch von Basilikumpesto bietet.
Schneide das Ciabatta-Brot horizontal in zwei Hälften.
Verwende ein gezahntes Messer für saubere Schnitte, ohne das Brot zu quetschen.
Verteile das Pesto gleichmäßig auf den Schnittflächen jeder Brothälfte.
Achte auf eine gleichmäßige Verteilung für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Schichte den geriebenen Mozzarella, den geriebenen Parmesan und die gerösteten Paprika auf die unteren Brothälften.
Verteile die Zutaten gleichmäßig, um zu vermeiden, dass ein Bissen überladen wird.
Lege die anderen Brothälften darauf, um Sandwiches zu bilden.
Drücke sanft, um die Füllungen innen zu sichern.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und lege die Sandwiches in die Pfanne.
Verwende einen Spatel, um sanft nach unten zu drücken, für eine knusprigere Textur.
Koche jede Seite etwa 5 Minuten, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Passe die Hitze an, um ein Verbrennen zu vermeiden und sicherzustellen, dass der Käse gründlich schmilzt.
Schneide die Sandwiches diagonal und serviere sie warm.
Serviere mit einem Beilagensalat oder einer Suppe für eine vollständige Mahlzeit.
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