Ein köstliches Nudelgericht, das den spritzigen Geschmack von Zitrone mit dem aromatischen Hauch von Knoblauch und frischen Kräutern kombiniert.
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und halten Sie es am Kochen.
Eine Prise Salz ins Wasser zu geben, verbessert den Geschmack der Pasta.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie den Knoblauch, bis er anfängt braun zu werden.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Fügen Sie den Weißwein in die Pfanne hinzu und lassen Sie ihn um die Hälfte reduzieren.
Den Boden der Pfanne abkratzen, um karamellisierte Stücke einzuarbeiten.
Rühren Sie den Zitronensaft und die Kirschtomaten ein, und nehmen Sie die Pfanne dann vom Herd.
Die Tomaten halbieren für eine gleichmäßigere Verteilung.
Kochen Sie die Spaghetti im kochenden Wasser bis al dente, und lassen Sie sie dann abtropfen.
Ein Tasse Nudelwasser aufbewahren, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Vermengen Sie die Pasta mit der Sauce in einer Servierschüssel und mischen Sie gut.
Gründlich werfen, um sicherzustellen, dass die Pasta gleichmäßig bedeckt ist.
Mit Basilikum, Parmesan und schwarzem Pfeffer garnieren und servieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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