Un veloce e saporito piatto di piselli neve saltati con aglio e sesamo, perfetto come contorno o pasto leggero.
Scalda l'olio di sesamo in una grande padella a fuoco medio-alto.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere gli ingredienti per ottenere una corretta consistenza di saltato.
Aggiungi l'aglio tritato nella padella e soffriggi fino a quando non è fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Unisci i piselli neve freschi e saltali fino a quando non diventano di un verde vivace e leggermente teneri.
Mescola costantemente per garantire una cottura uniforme e per evitare che si attacchino.
Versa la salsa di soia sui piselli e mescola bene per ricoprire uniformemente.
Regola la quantità di salsa di soia in base alle tue preferenze.
Condire con pepe nero macinato fresco e un pizzico di sale marino.
Assaggia prima di aggiungere il sale, poiché la salsa di soia è già salata.
Cospargi i semi di sesamo tostati sul piatto e servi immediatamente.
Per una croccantezza extra, puoi usare un mix di semi di sesamo neri e bianchi.
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