Una zuppa confortante e sostanziosa, perfetta per le giornate fredde, con patate cremose e condimenti saporiti.
Sbucciare e tagliare le patate e la cipolla a cubetti piccoli.
Pezzetti di dimensioni uniformi garantiscono una cottura omogenea.
Aggiungere le patate a cubetti, la cipolla, il brodo di pollo, l'aglio, il burro, il sale e il pepe nella slow cooker.
Mescolare il composto per distribuire uniformemente i condimenti.
Cuocere a fuoco alto per 6 ore o a fuoco basso per 8-10 ore fino a quando le patate sono tenere.
Controllare occasionalmente per assicurarsi che le patate siano morbide ma non stracotte.
Schiacciare il composto con uno schiacciapatate fino a raggiungere la consistenza desiderata della zuppa.
Per una consistenza più cremosa, utilizzare un frullatore ad immersione.
Incorporare la panna, il formaggio cheddar e l'erba cipollina.
Assicurarsi che il formaggio sia completamente fuso per una zuppa liscia.
Servire la zuppa in ciotole, guarnendo ciascuna con panna acida, pancetta e formaggio cheddar aggiuntivo.
Aggiungere i condimenti appena prima di servire per mantenere la loro consistenza.
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