Queste Barrette di Cioccolato e Ciliegia sono un delizioso twist sul dessert classico, combinando cioccolato ricco e ciliegie dolci per una golosità perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Imburra una teglia da 23x33 cm con burro o spray antiaderente.
Usa carta da forno per facilitare la rimozione delle barrette.
In una grande ciotola per mescolare, monta il burro, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una mescolanza più facile.
Aggiungi le uova e l'estratto di vaniglia al composto montato e sbatti fino a quando non sono ben amalgamati.
Aggiungi le uova una alla volta per una migliore incorporazione.
In una ciotola separata, setaccia insieme la farina, il bicarbonato di sodio e la cannella.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a prevenire grumi.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere le barrette tenere.
Incorpora delicatamente il ripieno di ciliegie e le gocce di cioccolato.
Incorporare delicatamente evita di rompere le ciliegie.
Distribuisci l'impasto uniformemente nella teglia preparata.
Usa una spatola per livellare la superficie per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la cottura qualche minuto prima per evitare di cuocere troppo.
Lascia raffreddare completamente le barrette nella teglia su una griglia.
Raffreddare completamente assicura che le barrette si solidifichino correttamente.
Taglia a quadrati e servi. Facoltativamente, spolvera con zucchero a velo o guarnisci con cioccolato fuso.
Usa un coltello affilato per tagli netti.
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