Una deliziosa variante del classico fish and chips, questi bastoncini di halibut croccanti al forno sono facili da preparare e perfetti per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Rivestire la teglia con carta da forno evita che si attacchi e rende più facile la pulizia.
Taglia l'halibut in bastoncini o cubetti di dimensioni uniformi, assicurando una cottura omogenea.
Usare un coltello affilato rende più facile tagliare il pesce e garantisce bordi puliti.
In una ciotola, sbatti le uova fino a ottenere un composto omogeneo. In un'altra ciotola, mescola il pangrattato panko e le patatine schiacciate.
Mescolare bene il pangrattato e le patatine assicura una panatura uniforme.
Immergi ogni pezzo di pesce nel composto di uova, quindi ricoprilo con il composto di pangrattato, premendo delicatamente per farlo aderire.
Usare le pinze mantiene le mani pulite e assicura una panatura uniforme.
Posiziona i pezzi di pesce impanati sulla teglia preparata e cuoci in forno per 20 minuti, o fino a doratura e cottura completa.
Controlla la cottura del pesce assicurandoti che si sfaldi facilmente con una forchetta.
Servi i bastoncini di halibut croccanti al forno caldi con la tua salsa preferita o un'insalata.
Servire immediatamente assicura che la panatura rimanga croccante.
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