Erstellen Sie eine köstliche gewürzte Apfelkuchenfüllung, die perfekt für Ihre hausgemachten Kuchen oder als Topping für Desserts ist.
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
Verwenden Sie einen Apfelteiler für schnelle und gleichmäßige Scheiben.
In einem großen Kochtopf Zucker, Maisstärke, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz vermengen.
Die trockenen Zutaten gründlich vermischen, um Klumpen zu vermeiden.
Langsam Wasser und Zitronensaft in den Kochtopf geben und ständig rühren, um eine glatte Mischung zu erhalten.
Die Flüssigkeiten langsam hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Die Mischung bei mittlerer Hitze kochen, bis sie eindickt und zu blubbern beginnt.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Mischung am Topfboden kleben bleibt.
Die Apfelscheiben in den Kochtopf geben und umrühren, um sie gleichmäßig mit der eingedickten Mischung zu überziehen.
Sicherstellen, dass alle Apfelscheiben gut überzogen sind, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Die Mischung 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel leicht zart sind.
Die Äpfel nicht zu lange kochen, um einen leichten Biss zu erhalten.
Die Füllung in sterilisierte Gläser umfüllen und fest verschließen.
Lassen Sie oben im Glas einen kleinen Abstand, um Platz für die Ausdehnung zu schaffen.
Lassen Sie die Gläser vollständig abkühlen, bevor Sie sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.
Beschriften Sie die Gläser mit dem Datum für eine einfache Nachverfolgung.
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