Questi Biscotti d'Avena con Mirtilli Rossi e Arancia sono un delizioso twist sul classico biscotto d'avena, con un'esplosione di sapore agrumato e l'acidità dei mirtilli rossi.
Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
In una grande ciotola, monta il burro e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola fino a ottenere un composto liscio e uniforme.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito, il sale e il bicarbonato di sodio.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a prevenire grumi.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare eccessivamente per mantenere i biscotti teneri.
Incorpora i fiocchi d'avena, i mirtilli rossi e la scorza d'arancia.
Piegare delicatamente per distribuire uniformemente gli ingredienti.
Forma delle cucchiaiate di impasto sulla teglia preparata, distanziandole di 5 cm.
Usare un cucchiaio per biscotti assicura dimensioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.
Tieni d'occhio i biscotti per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare sulla teglia aiuta i biscotti a stabilizzarsi correttamente.
Servi i biscotti con la tua bevanda preferita e goditi!
Questi biscotti si abbinano meravigliosamente a una calda tazza di tè o caffè.
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