Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit Filet, das in knusprigem Bacon gewickelt ist, perfekt für ein besonderes Abendessen.
Wickeln Sie jedes Filet mit einer Scheibe Bacon ein und sichern Sie es mit Küchenzwirn.
Stellen Sie sicher, dass der Bacon fest um das Filet gewickelt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Erhitzen Sie eine schwere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Eine schwere Pfanne hilft, die Hitze gleichmäßig zu verteilen.
Legen Sie die bacon-umwickelten Filets in die Pfanne und braten Sie sie 3 Minuten auf jeder Seite an.
Verwenden Sie eine Zange, um die Filets vorsichtig zu wenden, um ein Auseinanderfallen des Bacons zu vermeiden.
Fügen Sie Knoblauch und Rosmarin in die Pfanne hinzu und geben Sie sie in einen vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F).
Das Backen sorgt dafür, dass die Filets gleichmäßig garen und die Aromen aufnehmen.
Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, bevor Sie servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Fleisch zarter wird.
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