Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Cajun-Hühnchen-Pasta-Gerichts, perfekt für Abendessen unter der Woche.
Schneide das Hühnchen in mundgerechte Stücke und mische es mit dem Cajun-Gewürz, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
Lass das Hühnchen einige Minuten mit dem Gewürz ziehen, um den Geschmack zu intensivieren.
Koche die Linguine in einem Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind, dann abgießen und beiseite stellen.
Bewahre eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und das gewürzte Hühnchen anbraten, bis es vollständig durchgegart ist.
Stelle sicher, dass das Hühnchen durchgegart, aber nicht überkocht ist, damit es zart bleibt.
Füge die Frühlingszwiebeln, getrocknete Tomaten, Sahne, Knoblauchpulver und die Hälfte des Parmesan-Käses in die Pfanne hinzu. Rühren und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
Rühre kontinuierlich, um ein Gerinnen der Sahne zu verhindern.
Mische die gekochten Linguine in die Pfanne mit der Sauce und schwenke sie, um sie gleichmäßig zu bedecken. Mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
Füge einen Schuss des aufbewahrten Nudelwassers hinzu, wenn die Sauce zu dick ist.
Serviere die Pasta warm, garniert mit extra Parmesan und gehackten Frühlingszwiebeln.
Sofort servieren, um das Gericht in seiner besten Form zu genießen.
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