Un'insalata vibrante e saporita ispirata alla cucina messicana, perfetta per ogni occasione.
Prepara la salsa frullando il succo di lime, la maionese, la panna acida, il coriandolo, il jalapeño, il cumino, il peperoncino in polvere e il Parmigiano fino a ottenere un composto liscio.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento secondo necessità.
Lava e taglia la lattuga romana a pezzi di dimensioni morsi.
Assicurati che la lattuga sia asciutta per evitare che l'insalata diventi molle.
Affetta finemente la cipolla rossa e taglia a dadini l'avocado.
Usa un avocado maturo per il miglior sapore e consistenza.
Unisci la lattuga, la cipolla, l'avocado e le tortilla chips in una grande ciotola per insalata.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i pezzi di avocado.
Versa la salsa sull'insalata e mescola per ricoprire uniformemente.
Aggiungi la salsa gradualmente per evitare di condire eccessivamente l'insalata.
Cospargi il queso fresco sull'insalata e servi immediatamente.
Servi l'insalata fresca per il miglior sapore e consistenza.
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